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シュケイを買うならココ~!

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最初水から1時間半くらい煮ましたが!柔らかくならないので圧力鍋で煮たところ!バラバラになってしまいましたので!バラバラお肉と大根のスープにしました。とにかく思っていたより大量のお肉なので、小分け冷凍。モミジは身と一緒にスープに。

こちらです♪

2017年02月21日 ランキング上位商品↑

シュケイさばきます!種鶏 1羽約3.5kg(特メス シュケイ)

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1羽丸ごとすべての部位が丁寧に梱包されていて、調理、保管するときにとても便利でした。ぶつ切りでお願いしました。鶏さんの頭!!。頭もモミジもつけていただきました。また購入したいと思います。昔、子供の頃(昭和30年前後)食べた懐かしい鳥の味です。ごめんなさい。少し硬いのが特徴ですが、味最高です、鍋料理一度食べると、はまりますよ。おいしかったです。頭は、ちょっと衝撃でした。最近のブロイラーしか食べた事のない人達に種鳥で本当の鳥の味を知って戴きたいと思います。圧力鍋である程度煮てから普通に煮て堅さを調整したほうが良さそうです。また!リピートしたいです。沢山あるのでしばらく楽しめそうです。。水煮にして猫に!!と思いましたが!できませんでした。水炊きにしてみようかとも思いますが、とにかく固いので、そのままカレーになってしまうかもです。良いお出汁がでます。ガラはスープに!内臓は焼き鳥に!身は水炊きの具や!つくねにして美味しくいただきました。次からは頭はナシですね。商品の説明文にもありますが!身は結構固いです。でもかめばかむほど鶏の旨味がにじみ出てくるお肉は、なかなかスーパーでは見つけることはできません。